Món canh sườn lợn tươi nấu cà rốt Đà Lạt bắp nếp non có nước trong, màu sắc bắt mắt, ngọt vị đậm đà vô cùng hấp dẫn. Bạn đã từng làm món nay bao giờ chưa. Hãy cùng chúng tớ làm ngay hôm nay với công thức nấu ăn ngon nhất TPHCM nha .

Nguyên liệu làm canh sườn lợn tươi nấu cà rốt Đà Lạt bắp nếp non

– Một trái bắp nếp non, cắt làm tư khúc

– Một vài củ cà rốt Đà Lạt, cắt miếng nhỏ vừa bỏ miệng hoặc tỉa hoa cà rốt Đà Lạt cho đẹp

– Ba trăm gr sườn lợn tươi lợn, chặt miếng vừa ăn

– Hành ta xanh

– Hạt nêm

Bắp bắp nếp cắt làm tư khúc. cà rốt Đà Lạt thái miếng vừa ăn hoặc tỉa hoa cho đẹp. sườn lợn tươi lợn chặt miếng vừa ăn.

Đun sôi (80-90 độ c) nồi nhôm nước, cho sườn lợn tươi vào chần vài phút cho hết cặn bẩn và mùi hôi của thịt. Sau đó rửa sạch lại bằng nước sôi (80-90 độ c).

Cho sườn lợn tươi vào nồi nhôm, đổ nước ngập. Đun sôi (80-90 độ c) rồi chuyển sang hầm lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ. Nếu bạn dùng nồi nhôm áp suất thì chỉ việc cho nước và sườn lợn tươi vào hầm trong khoảng 15 phút.

Khi sườn lợn tươi đã hầm chín nêm hạt nêm cho vừa ăn rồi cho cà rốt Đà Lạt và bắp nếp vào. Tiếp tục hầm nhỏ lửa chừng 10 phút nữa cho cà rốt Đà Lạt và bắp nếp chín và ngấm ngọt.

Rắc Hành ta xanh thái nhỏ vào, tắt bếp.

Múc canh sườn lợn tươi nấu cà rốt Đà Lạt bắp nếp non ra bát, ăn nóng với cơm.