Cá lóc kho chuối xanh thơm ngon đúng điệu
March 4, 2016 at 4:25 pm,
No comments
Một món ăn vô cùng hấp dẫn và khá là dân dã, món ăn mà cả nhà mình dành thời gian một xíu là có thể nấu món ăn nay rồi đó. Các bạn có tin không? Đó là món cá lóc kho chuối xanh. Bạn nghe có vẻ lạ nhưng nó là một món ăn khá ngon và khá phù hợp với thời tiết hiện tại của chúng ta đó nha :)
Các bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để có thể hoàn thành món cá lóc kho chuối xanh thơm ngon hấp dẫn này nhé
- 620gr cá lóc
- 3 quả chuối xanh
- 202gr thịt ba rọi
- Nước màu
- Gia vị: muối ăn, mì chính, nước mắm, hạt tiêu đen, ớt hiểm.
Các bước để nấu cá lóc kho chuối xanh:
Bước 1:
Các bạn lấy cá và thả cá lóc, đánh vảy cá lóc thật sạch (nếu có), rửa sạch, băm thành từng khúc vừa xơi.
Ướp vào thân cá lóc 1 ít muối ăn, mang đi đợi tầm hai mươi phút cho thấm.
Bước 2:
Chuối tước sơ vỏ cứng bên không tính, ngâm vào bát nước lạnh đem đi pha muối ăn, ngâm tầm mười bảy phút, sau đấy cắt khoanh tròn vừa xơi.
Bước 3:
thịt ba rọi cắt miếng vừa xơi ướp để muối ăn, mì chính, bột canh, nước màu rồi chút nước mắm
Bước 4:
Lúc cá lóc đã ướp thấm mặn, mang đi chiên sơ cá lóc và mang ra đĩa, mang riêng.
Bước 5:
Trong một nồi nhỏ mang ½ lượng mỡ vừa dùng chừa ra chiên cá lóc vào rồi xếp chuối xanh xuống đáy nồi.
Tiếp đến là thịt ba rọi.
Rồi cuối cùng là lấy cá lóc đã rang sơ. Cho thêm chút nước, nước mắm, và nước màu lên cá lóc và đun lửa to đến khi sôi, rưới tiếp phần mỡ rán cá lóc còn lại lên đặt cá lóc được bóng đẹp.
Món này xơi hiểm cơm nóng vững chắc nồi cơm sẽ hết trước mang mà xem.
Đun nhỏ lửa tới khi thịt, cá lóc, chuối chín mềm và thấm gia vị là được.