Chúng tớ sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nem rán miền Bắc giòn xụm, ngon tuyệt cú mèo, ăn là mê ngay trong Tết này. Món nem rán miền Bắc là món ăn cực ngon, trong mâm cơm gia đình mà hầu như nhà nào cũng có đĩa nem rán miền Bắc để thắp hương ông bà tổ tiên, Cũng như những ngày lạnh thế này thì thưởng thức các món nem rán miền Bắc thì còn gì bằng nhỉ? Bạn cũng có thể tự tay vào bếp thực hiện món nem rán miền Bắc cực ngon, với sự hỗ trợ nhiệt tình của chúng tớ cùng cách làm đơn giản, thiết nghĩ món ăn sẽ hoàn tcủ hành sớm thôi nè :) 

– Thịt lợn xay: 400g

– Trứng gà ta  2 quả

– Miến đậu: 0,5g

– Bánh đa nem

– Củ hành tây: 1/2 củ

– Nấm hương cô, mộc nhĩ, củ hành củ, hạt tiêu, chanh, đường

– Cà rốt, củ đậu, giá, su hào, rau húng, củ hành tươi.

– Hạt nêm, mì chính, hạt tiêu.

Cách làm nem rán miền Bắc:

Bước 1: Nấm hương cô , mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nước nóng, khi nấm hương cô và mộc nhĩ nở ta vớt ra rửa sạch lại lần nữa cho thật sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ con chì.

– Củ hành tây bóc vỏ, cà rốt, củ đậu, su hào gọt vỏ, rửa sạch, tất cả mang ra nạo nhỏ.

– Miến đậu ngâm nước lạnh trong 15p, sau đó vớt ra rửa sạch, thái nhỏ.

– củ hành lá, rau mùi nhặt cuống, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị tô lớn: sau đó cho thịt lợn, trứng gà ta, Miến đậu, mộc nhĩ, nấm, củ hành lá, rau mùi, cà rốt, củ đậu, củ hành tây, su hào vào bát tô, cho chút hạt nêm, mì chính, hạt tiêu vào.

– Đeo bao tay trộn đều các nguyên liệu trên.

Bước 3: Trải bánh đa nem ra dĩa sau đó cho hỗn hợp nguyên liệu vào, gấp 2 mép bên cạnh và gói chặt tay, gói đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4: Đun thật nóng chảo dầu, dầu nóng già cho nem vào rán, đun nhỏ lửa, rán cho vàng đều 4 mặt xung quang mặt nem là được.

Bước 5: Gắp ra đĩa có giấy thấm dầu phía bên dưới, sau đó cắt miếng đậu vừa ăn.