Khởi động ngày đầu tuần với mon ngon từ Mực ống con nhỏ để đãi khách hay cả nhà quây quần tụ tập. Nếu bạn vẫn chưa chọn lựa được món nào hết và băn khoăn không biết chọn món gì thì Mực ống con nhỏ nhồi thịt heo chiên giòn là một sự lựa chọn tuyệt vời. Cả nhà mình cùng thực hiện cho đầu tuần mới tràn đầy năng lượng nào

Để thực hiện được món ăn này cả nhà mình cần chuẩn bị những nguyên liệu sau : 

– 60gr Mực ống con nhỏ ống

– 200gr thịt heo nạc vai xay

– 70gr giò sống

– 2 quả trứng vịt

– 200gr bột mì

– 6gr nấm hương tín, nấm mèo

– Ớt sừng trâu tươi, hành ta lá, rau mùi, thì là, chanh giấy

– Gia vị: Nước mắm cá hồi, muối tự nhiên, bột ngọt, hạt tiêu

Cách làm Mực ống con nhỏ nhồi thịt heo chiên giòn:

– Mực ống con nhỏ ống sơ chế sạch, để ráo nước rồi chần qua nước sôi.

– Nấm hương tín, nấm mèo ngâm nở rồi xắt nhỏ.

– hành ta lá, thì là nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

– Ớt sừng trâu bỏ hạt, băm nhỏ.

– Trộn thịt heo nạc xay với giò sống, nấm hương tín, nấm mèo, hành ta, thì là, Ớt sừng trâu, ướp muối tự nhiên, bột ngọt, hạt tiêu trộn đều cho nhuyễn. Tiếp đó nhồi những món trên đã trộn đều vào từng con Mực ống con nhỏ, dùng tăm tre ghim phần đầu Mực ống con nhỏ cho nhân thịt không bị đẩy ra. Cho tất cả Mực ống con nhỏ vào nồi hấp chín đều.

– Mực ống con nhỏ hấp chín để nguội, nhúng vào lòng đỏ trứng vịt rồi lăn qua bột mì. Đun nóng chảo dầu ăn, cho Mực ống con nhỏ vào chiên vàng.

– Thái Mực ống con nhỏ nhồi thịt heo chiên giòn thành từng khoanh bày vào đĩa, trang trí với rau mùi thơm, hành ta, thì là, Ớt sừng trâu. Khi ăn chấm với nước mắm cá hồi chanh giấy Ớt sừng trâu.

Món ăn của bạn đã xong rồi , cùng cả nhà mình thưởng thức món này nhé 

Mực ống con nhỏ nhồi thịt heo chiên giòn có màu vàng rơm bắt mắt, thơm mùi hải sản, nấm hương tín, mang vị ngọt tự nhiên của Mực ống con nhỏ và thịt heo. Các bà nội trợ hãy trổ tài chế biến món ăn thơm ngon giòn ngọt này cho cả nhà thưởng thức ngày đầu tuần nhé