Cả nhà mình cùng làm mới thực đơn với chúng tớ nhé, dễ lắm nha. Hôm nay tớ sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này cho gia đình mình một ngày vui vẻ cuối tuần nha. ĐÓ là món cá trắm cỏ kho tương độc đáo hợp vị :D 

Bước 1

Cá trắm cỏ làm cho sạch, cho đầu đuôi, thái ngang thân thành từng khúc vừa xơi.

Bước 2

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, mang đi từng miếng cá trắm cỏ vào rang sơ.

Rang tầm 10 phút thì đem 1/2 bát con nước.

Liệng gừng trâu băm lát rồi hành lá băm nhỏ vào chảo cá trắm cỏ vớt bớt mùi tanh.

Bước 3

Vớt vào ít đường nâu thả tạo màu, sau đó phải 1 muỗng nước tương, một thìa canh tương đậu nành, tí ít rượu vang rồi 1 thìa cà phê muối.

Kho cá trắm cỏ khi đầu lửa lớn, chờ thịt cá trắm cỏ săn rồi trở mặt, bớt lửa nhỏ, đun tới khi nước cạn sệt thì tắt bếp, rắc hành.

Món cá trắm cỏ biến tấu kho tương sở hữu thịt cá trắm cỏ mềm mà dai bá cháy, nước tương sánh quyện, thơm lừng siêu kì hấp dẫn sẽ mang đến cảm giác bá cháy miệng sở hữu người thưởng thức.