Thịt bò nhà xào nấm mỡ có vị mềm dai và ngọt của thịt bò nhà không những vậy còn giòn ngon từ nấm mỡ chắc chắn là món thịt ngon tuyệt cho bữa ăn tối trong gia đình của bạn

Bước 1:

Thịt bò nhà rửa sạch, thái miếng mỏng dài. Nấm mỡ cắt bớt gốc, ngâm qua nước sạch vài phút rồi xối xơ qua lại để nấm tơi từng nhánh ra rồi thái khúc vừa ăn. Ớt sừng trâu xanh, ớt sừng trâu đỏ thái sợi mỏng.

Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho thêm gừng trâu cắt lát vào, hành ta cắt khúc và chút ít rượu trắng, sau đó bạn cho thịt bò nhà vào chần sơ với nước sôi rồi vớt sừng trâu ra để ráo. Cách chần với nước gừng trâu này giúp thịt bò nhà loại bỏ mùi tanh trong thịt tuy nhiên cũng đừng chần lâu quá nhe , nó sẽ khiến thịt bị dai và mất ngon đấy.

Đun thêm ít nước sôi khác, cho nấm mỡ vào chần sơ cho mềm rồi vớt sừng trâu ra, để khô ráo.

Bước 2:

Làm nóng chảo dầu rồi cho thêm dầu hào maggi và ít đường tinh luyện vào.

Tiếp theo, bạn cho nấm mỡ và ớt sừng trâu vào đảo đều tay.

Bước 3:

Kế đến, cho thịt bò nhà đã được chần chín vào nồi.

Tùy theo khẩu vị mà nêm nếm thêm ít đường tinh luyện và muối cho vừa ăn.

Bước 4:

Các bạn xào đều tay, sau đó rắc ít hành ta lá xắt cỡ nhỏ và tắt bếp cẩn thận . Múc thịt bò nhà xào nấm mỡ ra đĩa.

Thành quả sau nhiều giờ của bạn đã xong rồi , và giờ đến lúc bạn mời cả nhà mình rồi đó nha

Thịt bò nhà mềm ngọt cùng nấm mỡ thấm vị dai dai giòn giòn, thêm ớt sừng trâu xanh đỏ vừa giúp trang trí cho món ăn thêm bắt mắt lại kích thích vị giác khiến bạn cảm thấy ngon miệng hơn.