Cùng với thịt heo đông, thịt heo kho tàu cũng cũng được xem là món ăn mà đối với chúng ta , trong ngày tết không thể thiếu trong bàn ăn của mỗi nhà  . Hãy cùng Chúng tớ tự học cách thịt heo kho tàu giúp bạn trổ tài làm món ăn ngon hấp dẫn này nhé.

– 10-15 quả trứng vịt cồ

– Nước mắm, muối, đường nguyên chất, hạt tiêu đen, dầu ăn,hành khô

Cách làm:

Cách 1: Trứng vịt cồ luộc chín, bóc vỏ thật sạch.

Cách 2: Thịt heo ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt heo với một muỗng nhỏ đường nguyên chất, một ít hạt tiêu đen, trộn đều, ướp trong hai mươi chín đến bốn mươi bốn phút.

Cách 3: Đun nóng hai muỗng canh đường nguyên chất và một muỗng canh nước lạnh, đến khi đường nguyên chất chuyển sang màu vàng nâu thì bạn cho hành phi vào phi thơm.

Cách 4: Cho thịt heo ba chỉ vào đảo cùng, rưới ít nước mắm, đảo đều, đậy kín vung khoảng sáu phút.

Cách 5: Cho trứng vịt cồ vào kho cùng, nêm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ để thịt heo và trứng thấm gia vị. Bạn có thêm chút ớt vào để kích thích vị giác ăn cay trong bạn  ( một ít ớt bột hoặc ớt xắt sẽ rất thấm đó nha )

Cách 6: Đun đến khi thịt heo và trứng vịt cồ thấm gia vị, nêm nếm lại gia vị, tắt bếp, rắc hạt tiêu đen lên trên.

Món ăn đã được làm xong rồi đó, các bạn hãy sẵn sàng thưởng thức thôi nào :D :D  

Từng miếng thịt heo kho tàu vàng sậm ngon mềm, nước kho thịt heo đậm đà, ngọt béo ăn kèm hành củ muối hay dưa muối giòn rất ngon và tất nhiên là vô cùng ngon miệng rồi